Pomysł na ciasteczka zaczerpnęłam w najnowszej książki Anny Starmach „Pyszne 25. Nowa porcja przepisów”. Przyznam, że idea wykorzystania marchewki w ten słodki sposób bardzo przypadł mi do gustu. Byłam ciekawa jak smakują „kocie oczka”, więc postanowiłam przetestować przepis (zmieniłam proporcje i zamieniłam konfiturę na marmoladę) i muszę przyznać, że efekt był przepyszny. Warto wypróbować!
Składniki na ciasteczka marchewkowe z marmoladą:
200 g mąki pszennej
100 g miękkiego masła
2 duże marchewki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
50 g cukru pudru
100 g marmolady
ciasteczka marchewkowe z marmoladą Przygotowanie:
Zobacz również: inny ciekawy przepis
Dodaj komentarz